川菜
- 水煮牛肉
- 宫保鸡丁
- 夫妻肺片
- 麻婆豆腐
- 担担面
粤菜
- 烧鹅
- 白切鸡
- 叉烧
- 虾饺
- 肠粉
鲁菜
- 糖醋鲤鱼
- 九转大肠
- 扒肘子
- 葱烧海参
- 三鲜汤
苏菜
- 松鼠鳜鱼
- 扬州炒饭
- 蟹黄包
- 清炖狮子头
- 八宝鸭
浙菜
- 西湖醋鱼
- 龙井虾仁
- 东坡肉
- 笋干烧肉
- 片儿川
徽菜
- 徽州毛豆腐
- 老鸭煲
- 黄山炖鸽
- 臭鳜鱼
- 梅干菜扣肉
湘菜
- 剁椒鱼头
- 毛氏红烧肉
- 东安鸡
- 湘西酸萝卜
- 米粉
湖北菜
- 热干面
- 沔阳三蒸
- 荆州鱼糕
- 宜昌豆皮
- 潜江小龙虾
闽菜
- 佛跳墙
- 醉排骨
- 太极虾
- 沙茶面
- 东山羊
赣菜
- 三杯鸡
- 红烧豆腐
- 南瓜饼
- 瓦罐煨汤
- 客家酿豆腐
