按菜系分类
川菜
- 水煮牛肉
- 麻婆豆腐
- 宫保鸡丁
- 鱼香肉丝
- 担担面
鲁菜
- 九转大肠
- 糖醋鲤鱼
- 葱烧海参
- 扒鸡
- 煎饼卷大葱
粤菜
- 烧鹅
- 叉烧包
- 肠粉
- 虾饺
- 豉汁蒸排骨
淮扬菜
- 扬州炒饭
- 狮子头
- 淮扬盐水鸭
- 蟹黄包
- 四喜丸子
湘菜
- 剁椒鱼头
- 红烧肘子
- 腊味合蒸
- 臭豆腐
- 湘西腊肉
闽菜
- 佛跳墙
- 荔枝肉
- 太极芋泥
- 糟溜鱼片
- 白斩鸡
浙菜
- 东坡肉
- 西湖醋鱼
- 龙井虾仁
- 蟹壳黄
- 白汤羊肉
按食材分类
肉类
- 红烧肉
- 排骨
- 牛肉
- 猪蹄
- 羊肉串
海鲜
- 清蒸鱼
- 油焖大虾
- 扇贝
- 螃蟹
- 生蚝
蔬菜
\u003cli>米粉特色小吃
- 臭豆腐
- 油炸臭豆腐
- 烤冷面
- 煎饼果子
- 麻辣烫
按烹饪方法分类
清蒸
- 清蒸鱼
- 清蒸虾
- 清蒸扇贝
- 清蒸螃蟹
- 清蒸生蚝
油焖
- 油焖大虾
- 油焖豆角
- 油焖笋
- 油焖茄子
- 油焖四季豆
煲仔
- 煲仔饭
- 煲仔翅
- 煲仔粥
- 煲仔猪蹄
- 煲仔鲍鱼
烧烤
- 羊肉串
- 烤鸡翅
- 烤豆腐
- 烤香肠
- 烤鱿鱼
麻辣烫
- 麻辣烫
- 串串香
- 火锅
- 水煮鱼
- 牛油火锅
