营养丰富的东北瓜子叫什么名字？如何选购和保存？
东北瓜子作为一种营养丰富、食用价值极高的零食，已经被越来越多的人们所认识和青睐。不同于其他的瓜子种类，东北瓜子不仅香脆可口，更是含有多种营养成分，尤其是人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。那么，营养丰富的东北瓜子叫什么名字？如何选购和保存？下面，本文将为您一一道来。
东北瓜子的别名
东北瓜子是一种通过晒干的南瓜子，主要产于中国东北地区，因此也被称为“东北南瓜子”。此外，它也有其他的别名，比如“伪榛子”、“新疆葵花子”等等。不同的地区、不同的口感、不同的传统文化，让这种美味的零食在各地都有其独特的名字和风味。
如何选购东北瓜子？
首先，选购东北瓜子要选择色泽偏深、光亮有油光的瓜子，这样的瓜子含油率高，口感更佳。其次，挑选时还要留意有无变质、霉变、虫蛀等情况。最后，选购时最好选择信誉良好的商家和正规的渠道，避免购买到劣质的产品，影响您的健康。
如何保存东北瓜子？
为了保证东北瓜子的口感和品质，保存时也需注意以下几点。首先，应将瓜子放在通风、干燥、避光、低温的地方，这样有利于防潮、防虫和防霉。其次，瓜子的保存时间不宜过长，最好在一个月之内食用完。最后，为了更好的口感，建议将瓜子挑出来晾晒或者烘烤一下，增加脆度和口感。
东北瓜子的功效与作用
东北瓜子作为一种营养丰富、美味可口的食品，还具有一些功效和作用。首先，它是一种很好的补充营养成分和增加体力的食品。其次，由于含有大量的脂肪、蛋白质和矿物质，可以起到生发、润肤等功效。最后，在制瓜籽油时，它还具有很好的药用价值，可以用来治疗一些疾病。
总结
营养丰富的东北瓜子是一种口感独特、营养丰富的零食。通过本文的介绍，我们了解到了东北瓜子的别名、如何选购和保存、以及其功效与作用。若想购买东北瓜子，建议选择信誉良好、质量保证的正规商家和渠道。在享受美味口感的同时，也要注意健康的饮食习惯。
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